ご注文はインターネットもしくはファックスにて承ります。
システムの都合上、お届け日の3日前にご注文の受付は終了になりますが、お急ぎ・近日のお届け希望の方はお電話の上、私・ ()()() を呼び出してみて下さい。
(*満員御礼の場合等で承れない場合もございます)
TEL:0767-52-1916
  • おススメ
  • クール便

能登のほのぼの【3名様】(まあじのなめろう入りおさしみ)

価格: ¥6,480 (税込)
数量: セット

返品についての詳細はこちら

年間を通じて 能登ではマアジの水揚げはありますが、5月末から7月上旬の頃のものが特に美味しく、私どもでは「梅雨あじ」と呼んでいます。
七尾の海は寒流のリマン海流と暖流の対馬海流の潮境の恵みを受け、更に立山連峰から流れ込む森のミネラルが豊富な事から最高の漁場「天然のいけす」と呼ばれています。
七尾の海は栄養がたっぷりな為に、回遊魚のマアジも居着いてしまうほど。
泳ぎ回らずともエサが豊富にあるので日焼けもせず、根付きのマアジは太っちょで色素も薄めでキラキラです。
個人的にはブリよりもノドグロよりも梅雨あじが好きです。
旬の食材「梅雨あじ」を知っていただきたく、昨年から発売した期間限定の「まあじ祭り」はおかげさまで大好評でした。
お客様からアンコールをいただきましたので今年も「まあじ祭り」を開催致します。

自家製合わせ味噌で作るマアジのなめろう入りのおさしみをどうぞお楽しみ下さいませ。