甘エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」　
ここ石川＝北陸を示す、北国赤海老が本来の名前です。
「甘エビ」と通称で呼ばれるほど、あまーい理由はアミノ酸の一種である「グリシン」が豊富に含んでいる事が深く関係しているそうです。
その含有量は白身魚の100倍近くで、甘味はお砂糖の70％と言われています。
グリシンは不眠改善・抗酸化作用や肌のハリや弾力の促進と嬉しい効果も。
また甘エビは高たんぱく低カロリーな食品であり、以外にもコレステロール値を下げる効果もあるので、生活習慣病による食事制限の必要な方やダイエット中の方にもおススメ食品です。
兎にも角にも、色艶煌めく、ねっとりあまーいホッコクアカエビのおさしみをたっぷりお召し上がりになりたい方のおさしみです。
大切な方へ健康・美容効果もキラキラな贈り物としてもご利用いただければ幸いです。
秋の夜長には「ホッコクアカエビたっぷりのおさしみの盛り合せ」 を是非お楽しみ下さいませ。