能登のもずく はすべて天然物で細くなめらかな事が特徴です。
きっと皆さまが普段お召し上がりになっているのは食用として国内で最も多く流通する養殖の沖縄産だと思いますが、そのもずくとは一味違います。

沖縄産・・・ナガマツモ目ナガマツモ
能登産・・・ナガマツモ目モズク科

と学術名も異なる別物です。
世界農業遺産の能登の海のゆりかごで育った もずく を天然水で茹で上げて甘さを控えめ「能登もすく酢」をお作りします。
健康成分たっぷり。美容成分そのもの。
ヘルシーで美味しい組み合わせ＝能登もずく酢＋おさしみ盛り合せ＋昆布締めを楽しみ下さいませ。

３名様分のお刺身の盛り合わせ

おさしみは朝とれ、活魚でご用意しております。魚介の種類は日替わり・おまかせになります。
画像はイメージ写真となります。ご了承下さいませ。
四季折々の能登の幸をお届けいたします。

北陸の人の好物・季節のおススメの魚介を昆布ではさむ「昆布〆」も入っています。
昆布〆はご配送日につくりたてを真空パック致します。
届いた日ももちろん美味しいですが、冷凍庫で保存も可能です。