定置網漁発祥の地・能登七尾で水揚げされる天然の能登ふぐを使用したしゃぶしゃぶです。

雲錦模様の華やかなお皿の上に
創業90余年の『昆布専門店しら井』の一等の昆布の上にスライスした能登ふぐ50枚をのせました。
たれは能登産の大豆と小麦、塩を原材料に、明治時代の古い蔵の中、昔ながらの手仕事で醸す『鳥居醬油店』特製です。
昆布の旨みをたっぷり含んだ能登ふぐをさっと湯通しして、お召し上がり下さい。
薬味をついたあれも七尾これも七尾なセットです。

ご自宅にいながら能登の自然の恵みを感じていただけたなら幸いです。
作り立てを真空パックし、冷凍したものをお届けします。
お召し上がりになる日に解凍して『能登ふぐしゃぶしゃぶ』をお楽しみ下さいませ。