おふたり様用のばい貝とさざえのおさしみと鰻の蒲焼きとお惣菜のセットです。

Ｌｕｃｋｙ☆Ｈａｐｐｙ♥ めでたいことが倍になるという語呂合わせから、
お祝いの席にも登場する縁起物でもある ばい貝。
ばい貝にも様々な種類がありますが、その中でも最も美味し！
と言われている大きなシロバイ貝(オオエッチュウバイ)のおさしみは
おかげさまでおさしみ直送便のお客様にも大人気！
一年を通じてこの貝は獲れますが、実は旬は夏です。
低カロリーで高たんぱく、肝臓の働きを助けるタウリンを多く含み、
栄養学的にもエクセレントな 活ばい貝をおさしみに仕立てたものを
たっぷりと入れた盛り合わせをお届けします。

おさしみは朝とれの魚介で仕立て、フレッシュ・生でお届けします。
解冷凍品にはないプリプリ・コリコリ感のある おさしみをお楽しみ下さい。
おさしみは届いた日が賞味期限となります。
お惣菜と 魚介の種類は日替わり・おまかせになります。
四季折々の能登の幸をお届け致します。 ＊画像はイメージ写真となります。

うなぎを焼く事50年以上、正夫さん87歳が厳選された国産うなぎを
ご配送日に合わせて焼き上げます。うなぎも焼きたてを直送いたします。

能登も腹を割って話す商人気質の「関西仕立ての蒲焼」です。

素焼きをしたうなぎをタレ付けしながら、蒸さずに裏表を根気よく８回程焼きます。
関東風にはない皮の香ばしさをお楽しみ下さいませ。

☆美味しいうなぎの蒲焼の選び方☆

皮ばかりが厚いうなぎは、焼き上げると皮がゴムのように縮み、盛り上がります。
焼き上げた時の表面がフラットに広がっているものが、皮が薄くて、
身が厚く美味しい可能性が高いです。
正夫さんと海富理のお眼鏡に叶ったうなぎの蒲焼きをお届けいたします。

＊画像はイメージ写真となります